酒廠現有發酵缸500個，采用本公司專利技術，以傳統工藝結合現代科技配方釀造而成。公司計劃年產優質黍米酒500噸、高中低檔成品酒1000噸，年產值可達1.6億元。公司現有職工150人，其家級調酒大師1人、釀酒大師3人。

公司釀酒技術在2010年申請了國家專利，專利號：ZL 201010161012.4。黍米酒富含人體必需的6種有機酸、18種氨基酸和多種微量元素；此酒具有白酒的效果、黃酒的營養、洋酒的風味，歷史名酒，，、不勾兌、不含任何色素和添加劑。長飲此酒，能調機，養心潤肺，通經活絡，改變人體血液酸堿度，補充鈣流失，對心腦血管和人體骨關節疾病有輔助作用。

在以劉傳亮董事長為首的管理團隊帶領下，傳承千年酒文化的積淀，開拓進取，企業本著“品德、品質”的企業理念和“開拓創新、向上進取、回報社會”的企業精神，勵精圖治，不斷提升黍米酒的品質，努力把黍米酒打造成優質保健酒！