3月24日，洽洽食品聯合君樂寶旗下鮮奶品牌悅鮮活、平安健康共同發布了《2021國民早餐營養健康研究報告》（下稱“報告”），報告顯示，在過去一年，有超9成人更加關注健康，卻仍然有超3成的人沒有良好的早餐習慣，“時間緊迫”是人們應付早餐的罪魁禍首，但隨著生活水平的發展以及健康意識的提高，“營養”、“搭配”必定會成為早餐場景“主旋律”。營養學專家表示，這意味著早餐市場有很大一部分人群需求沒有得到很好滿足，而如果能夠滿足國民早餐需求、解決消費者痛點，無疑將萬億早餐市場。
據《2020餐飲業年度報告》數據顯示，2019年我國餐飲收入已突破4.5萬億大關，達到4.7萬億元，同比增長9.4%。其中，早餐市場產值超過1萬億。肯德基、麥當勞，甚至星巴克等洋餐飲品牌也加入早餐市場爭奪。
不過，現在人們生活節奏的加快，許多人忽視了營養早餐的重要性，往往以速食食品替代占全天營養25-30%的早餐。對此，《2021國民早餐營養健康研究報告》提供了更具針對性的定制化營養早餐方案，倡導國人應當選擇優質的鮮牛奶和膳食纖維谷物，健康均衡的膳食結構才能為人體補充豐富的脂溶性維生素和磷脂。
由于意識早餐市場存在營養不全、搭配不科學、甚至很多人不吃早餐等問題，洽洽與君樂寶看到了商機，兩家基于報告所推薦的鮮牛奶和膳食纖維谷物搭配將各自產品組合到一起，意欲深挖早餐消費場景，分羹萬億早餐市場。
上海營養師學院講師、國家一級健康管理師錢豐認為，早餐在滿足消費者口味的同時，也要滿足消費者對營養多元化的需求，洽洽與君樂寶此次合作就意在解決早餐營養多元化的痛點。
洽洽食品股份有限公司副總裁王斌表示，從消費者角度來看，國人對于早餐的要求也越來越高，“營養”“健康”已成為早餐新標準。這次與君樂寶旗下悅鮮活的強強聯合，是在營養早餐新場景之下拓展更大的市場藍海。從行業角度來看，順應“、營養、健康”這一食品消費發展趨勢，洽洽與悅鮮活所打造的營養早餐研究所，推動更多營養學界、行業協會和生產制造企業布局發力，希望為早餐行業提供的參考指南。
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