進(jìn)入三伏天，市區(qū)冷飲店的雪糕、冰淇淋、沙冰等冷飲熱銷。冷飲在給人送來清涼的同時(shí)，存在哪些問題？為此，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。
冷飲熱銷
“相比于新款棒冰，市民還是喜歡0.5元、1元的棒冰，像紅豆棒冰、白糖棒冰、大腳板等棒冰賣得好，這些棒冰物美價(jià)廉，且口感已經(jīng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可，占批發(fā)量的七成多。”民聲雪糕超市的祝老板告訴記者，每年夏天，市區(qū)有三成左右的棒冰是從他這里批發(fā)出去的。
東北大板這款紅遍北上廣的雪糕，在江城同樣賣得火爆。在城中路經(jīng)營(yíng)左鄰右舍超市的童老板說，每次這款簡(jiǎn)約樸實(shí)的雪糕批進(jìn)來，三天內(nèi)就能賣完。
“現(xiàn)在天氣熱，銷量還行，每天可以賣出五六百個(gè)冰淇淋。”位于解放路的蜜雪冰城的一名銷售員告訴記者。奶茶博士、果麥等多家奶茶店店主表示，近期買沙冰、刨冰的消費(fèi)者明顯增多，接近購買者的三成。
怕添加劑
隨著生活品質(zhì)的提高，許多市民在追求冷飲口感的同時(shí)，卻忽視了其中的問題。其中，品目繁多的冷飲添加劑，最令人擔(dān)憂。
據(jù)了解，以市場(chǎng)上很受歡迎的“巧樂茲”冰淇淋雪糕為例，配料表中的40多項(xiàng)中，屬于乳化劑、增稠劑、人工色素之類的添加劑不下20種；另一款“綠色心情”雪糕添加劑也不少，除了固定的食用香精和色素外，還含有麥芽糖醇、山梨糖醇、單硬脂酸甘油酯、甜蜜素等近十種添加劑。
“以前很喜歡吃雪糕，現(xiàn)在吃少了，不僅因?yàn)檠└狻⒈苛艿奶砑觿┒啵约旱奈敢彩懿涣颂鶝龅臇|西了。”在超市購物的市民徐美娟說。
有食品專家表示，添加劑如果按國家標(biāo)準(zhǔn)使用，只要不過量是沒有問題的，但是現(xiàn)在添加劑種類比較復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)有疊加效應(yīng)，過多攝入會(huì)給身體帶來麻煩。
不宜多吃
如何對(duì)待雪糕等冷飲，記者向醫(yī)生咨詢注意事項(xiàng)。
“吃雪糕過量，輕則胃脹難受，重則引起消化不良或胃腸炎、腹瀉等。”市貝林醫(yī)院醫(yī)生李佳林說，如果進(jìn)食過多，雪糕、冰淇淋等容易使胃承受過冷刺激，損害胃黏膜；進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生；還有的人則會(huì)因三叉神經(jīng)忽然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，每天吃冷飲應(yīng)適度，最好不吃、少吃，可通過多喝白開水、綠豆湯和吃瓜果等方式解暑。
為了健康，不少年輕人更傾向自己DIY制作冰淇淋、雪糕。“現(xiàn)在很少去外面買冰淇淋了，都是自己做的。”市民胡小姐告訴記者，她按照網(wǎng)上搜索的資料來做，而且自己親手做的冰淇淋，添加劑少，用水果代替高熱量的巧克力、奶油等，在享受清涼的同時(shí)，也可以保持好身材。
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