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在20世紀40年代，重慶市沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，于是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。

俏逗媽在食品上不斷創新，為消費者提供更貼心的服務。讓人們足不出戶也能吃上正宗的毛血旺。因此俏逗媽去重慶調查，探尋毛血旺的正宗配方，其中鴨血自然是毛血旺的靈魂，俏逗媽自然馬虎不得，300g超大量鮮鴨血，放入密制的紅油底料，再配上精心調味的土豆，竹筍，蓮藕等蔬菜，只需15分鐘便可以出爐一道完美的毛血旺，加上超大的容量絕對讓你吃個過癮。

俏逗媽毛血旺麻辣鮮香，汁濃味足。成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促進食欲。打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆內的紅油不會少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。油少不僅影響味道和口感，也不利于保溫。讓這個冬天不再寒冷。

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