重慶食品藥品局針對小攤販進行加強管理

說起食品安全，相信大家都不陌生，自新食品安全法頒布以來，各個省市都在嚴格執行著食品安全條例，讓我們一起來了解一下關于重慶食品藥品局針對小攤販進行加強管理吧。

冰粉涼蝦豆腐腦，板栗燒烤羊肉串，街邊各種小吃很是誘人，滿足了吃貨們的口腹之欲，但這些小吃干凈嗎？今（25）日上午召開的重慶市四屆人大常委會第二十七次會議上，《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例（草案）》提請大會審議，草案主要對食品小作坊、食品攤販、監督管理進行了規定，為市民舌尖上的安全保駕護航。

會上，市食品藥品監管局局長夏永鵬表示，食品小作坊和食品攤販作為食品產業的重要補充，客觀上將大量并長期存在，其分布廣泛、數量多、規模小、生產經營條件簡陋，食品安全風險較高，監督管理的難度也比較大，因此有必要制定條例進一步防控食品安全風險、保障食品安全，促進食品小作坊和食品攤販有序健康發展。

此次提交大會審議的條例草案，明確了管理對象是食品小作坊和食品攤販，并對其進行了界定。在管理職責方面，草案明確了市、區縣、鄉鎮三級政府分別承擔的管理職責，并明確了各相關部門的職責分工，突出了政府的統一領導、組織、協調職能，尤其強調了區縣政府的屬地監管責任，要求區縣政府將食品小作坊和食品攤販的監督管理納入食品安全年度監督管理計劃并組織實施。

對于食品小作坊，草案確定了登記監管方式，建立食品追溯制度，限制食品小作坊生產加工的品種，規范食品小作坊的生產經營行為，對食品小作坊銷售食品作出特別規定。

關于食品攤販的管理，草案確定了備案監管方式，明確食品攤販的經營規范，要求食品攤販應當在劃定區域和確定時段內從事食品經營活動，公示備案卡，遵守相關經營要求，并規定了監管制度。

此外，草案還結合重慶實際，補充了在學校、醫院、建筑工地、居民住宅等特定區域內從事食品經營活動的攤販的監管內容，完善了家庭宴席服務活動經營者的食品安全責任，規范了相關監管部門的監督管理措施和具體要求。