上海杏花樓(集團)股份有限公司是一個以特色餐飲業、品牌食品加工業和現代酒店業為核心產業的大型企業集團，公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚州飯店、洪長興、燕云樓、五芳齋點心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來等一大批餐飲品牌企業以及南新雅大酒店(五星級)和甲級寫字樓鴻祥大廈。 杏花樓集團始終遵循傳承經典、融入時尚的發展理念，經過幾年的不斷壯大，規模和經營效益位居全國餐飲行業的前列，在上海乃至全國的餐飲行業享有較高的聲譽和一定的影響力。2003年后，面對日益增長的市場需求，為擴大集團食品工業的規模和產能，集團先后投資建立了八萬平方米的兩大食品工業基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個食品廠和大型現代倉儲物流配送中心)，同時開設近800多家特色食品連鎖專賣店(柜)，銷售網絡遍及上海市、區城鎮，輻射長三角地區，形成食品…