江蘇康旺食品有限公司創辦于1981年，是一家集研發、生產、銷售為一體的調味品企業。多年來持之以恒，一直以傳統的天然曬露發酵工藝釀造醬油。生產過程中狠抓每一個環節，每一道工序，以科學的態度，精益求精的精神，使產品質量一直保持在優質狀態，本公司以“生產正規化，質量標準化，產品衛生化，環境花園化”而享譽全國。公司主要以生產天然釀造醬油為主導產品，康旺天然醬油選用優質黃豆、蠶豆仁、特級面粉為原料，使用無污染的優質水源，采用傳統的釀造工藝，加以現代釀造分析技術，原料經科學處理后，春天下缸，經三伏天曬露發酵，發酵周期長達300天左右，年產一次，色、香、味、純屬自然，非其他醬油所能代替.