茶藝是喝茶的藝術(shù)，也可以稱為茶道。目前茶界對(duì)于茶藝的分類比較繁多，按照人文分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝。但這些茶藝在現(xiàn)代社會(huì)都很少接觸了。
中國(guó)古代形成了煎茶道(藝)、點(diǎn)茶道(藝)、泡茶道(藝)。日本在吸收中國(guó)茶道的基礎(chǔ)上結(jié)合民族文化形成了“抹茶道”、“煎茶道”兩大類，兩類均流傳至今，且流派眾多。
現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｋ佑|到的茶藝，很多都是與茶葉的種類相關(guān)的。茶藝以茶的種類為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝等等。
所謂不同的茶葉有不同的泡法，我們今天就給大家介紹常見的綠茶、紅茶茶藝12道。
**道——點(diǎn)香
點(diǎn)燃一柱香，讓房間里充滿意境，準(zhǔn)備茶藝流程。
**道——洗杯
先用熱水把茶具燙潤(rùn)一遍，讓茶具保持清潔干凈的狀態(tài)。
第**——涼湯
紅茶和綠茶都有比較細(xì)嫩的芽尖，不能用開水直接沖泡，把開水放置幾分鐘，讓水溫降到適合的溫度。
第四道——投茶
將茶葉投入茶具中，給客人觀賞干茶。
第五道——潤(rùn)茶
用**道水把茶葉潤(rùn)一下，讓茶葉醒過來，便于接下來沖泡。
第七道——泡茶
懸壺高沖，把熱水沖入蓋碗中，看茶葉懸浮起來。
第八道——奉茶
將茶杯分好，沖泡好的茶湯分到大家的杯中，逐一奉茶。
第九道——賞茶
客人們可以開始欣賞沖泡好的茶湯，從色香味上來鑒別好茶。
第十道——聞茶
端起茶杯聞一聞杯中的香氣，感受茶葉的美好。
第十一道——品茶
放在唇邊品一口，讓茶湯在唇齒之間流連。
第十二道——謝茶
客人感謝茶藝師的服務(wù)，同時(shí)茶藝師也感謝客人的品嘗。
除了平時(shí)的茶藝流程，還有福建烏龍的茶藝過程，內(nèi)容繁瑣但更加優(yōu)美。
福建烏龍茶的茶藝流程主要有：恭請(qǐng)上座;焚香凈氣;絲竹和鳴;葉嘉酬賓;活煮山泉;孟臣沐霖;烏龍人宮;懸壺高沖;春風(fēng)拂面;重洗仙顏;若琛出浴;游山玩水;關(guān)公巡城;韓信點(diǎn)兵;三龍護(hù)鼎;鑒賞三色;喜聞?dòng)南?初品奇茗;再斟蘭芷;品啜甘露;三斟石乳;領(lǐng)悟巖韻;敬獻(xiàn)茶點(diǎn);自斟慢飲;欣賞茶歌;**戲水;盡杯謝茶。
你更喜歡哪一種茶藝?
茶葉種類不同，形成了不同的茶藝流程，但每一種都是茶文化中的精髓。好好享受茶藝帶給我們的美感吧!
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