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熱性調味品夏日不宜多用

??2021-06-01 閱讀:444

夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌**一些病癥。

食用熱性調料可引起便秘、*瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等,同時還會引起全身性疾病,如口角炎、唇燥裂、咽炎、結膜炎、頭暈、心悸、痱子、中暑等。患慢性病者,如肝病、心臟病、肺結核、糖尿病、重度高血壓、動脈硬化、甲亢等,食用熱性調料,會導致病情加重。因此,夏季烹飪時不宜用熱性調料。必要時可微量使用,或用蔥、蒜、姜等平性調料代替。

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